Valérie cuisine et voyage

Tarte aux pommes pâte levée express

Tarte aux pommes pâte levée express - Cook and Dôme Son originalité tient aussi au fait que les pommes disposées sur la pâte ne sont pas émincées, mais coupées en très fines allumettes ; et j'ajoute de la poudre d'amandes au sucre roux, les saveurs d'une...

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12 février 2016

Verrines de pommes et céleri aux baies roses prises en agar-agar :

Verrines ou terrines de pommes et céleri aux baies roses prises en agar-agar (végétalien) - Cook and Dôme Un délice de parfums et de légèreté ; plus light, on ne peut pas : aucune matière grasse, uniquement des fruits et légumes, céleri boule et pommes,...

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10 février 2016

Levure de bière, levure alimentaire, levure maltée, qu'est-ce que c'est ? Avec ou sans gluten ?

Levure de bière, levure alimentaire, levure maltée, qu'est-ce que c'est ? Avec ou sans gluten ? - Cook and Dôme Le terme " levure ", à cause de son origine, est employé dans des acceptions qui sont finalement fort différentes les unes des autres, si bien...

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8 février 2016

Verrines de chou-fleur au curry et noisettes prises en agar-agar, parsemées de nuts au tamari (végétalien)

Verrines de chou-fleur au curry et noisettes prises en agar-agar, parsemées de nuts au tamari (végétalien) - Cook and Dôme Des petites verrines ou terrines à la fois légères, savoureuses et raffinées ; elles se trouvent ici dans une autre version : verrines...

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4 février 2016

Pain au levain sans gluten ... pour des tartines de rêve !

Pain au levain sans gluten ... pour des tartines de rêve ! - Cook and Dôme Ici, pain au levain riz-sarrasin, d'où la couleur un peu " grise ". Le pain au levain sans gluten ... toute une histoire ! C'est forcément un défi de faire du pain sans gluten,...

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2 février 2016

Le gluten, que faut-il en penser ?

Le gluten, que faut-il en penser ? - Cook and Dôme Avec gluten, sans gluten ? Qu'est-ce que le gluten, pourquoi un régime sans gluten, à quoi sert le gluten, le gluten est-il nocif ? Où trouve-t-on du gluten ? Un régime sans gluten est-il forcément meilleur...

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29 janvier 2016

Feuilletés saucisses apéritifs express (pâte au tofu ou petits suisses)

Feuilletés saucisses apéritifs express (pâte petits suisses ou tofu) - Cook and Dôme Pour faire suite à la recette de pâte levée au tofu ou petits suisses que je vous ai proposée hier, voici aujourd'hui un exemple d'utilisation, avec de petits feuilletés...

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28 janvier 2016

Pâte levée au tofu ou petits suisses, irrésistible de gourmandise !

Pâte levée au tofu ou petits suisses - Cook and Dôme J'adore cette pâte levée, comme tous ceux à qui je lai fait goûter : elle est extrêmement rapide à réaliser, originale et vraiment savoureuse. http://www.cook-and-dome.com

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22 janvier 2016

Potimarron, patate douce et petits pois en crème ce coco ... une douceur thaïlandais irrésistible !

Potimarron, patate douce et petits pois en crème de coco ... une douceur thaïlandaise irrésistible ! - Cook and Dôme Une recette étonnante et envoûtante aujourd'hui, qui va vous enrober de son charme : elle est extrêmement simple et rapide à réaliser,...

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18 janvier 2016

Pain au levain maïs tournesol, pour craquer de gourmandise !

Pain au levain maïs tournesol - Cook and Dôme Lorsque je vous avais donné ma recette de pain au levain au pavot , je vous en avais promis d'autres versions, en voici une aujourd'hui : le pain au levain maïs tournesol. http://www.cook-and-dome.com

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