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atelier culinaire
19 mars 2010

Mangues-bananes à l’HE d’ylang-ylang, prises en agar- agar et ... ateliers culinaires !

Mangues-bananes à l’HE d’ylang-ylang, prises en agar- agar et ... ateliers culinaires !
Eh oui, j’ai une nouvelle fois disparu de ce blog ! Mais me revoilà ;-) Tellement de choses à raconter que je ne sais par quoi commencer ! Alors on va faire bref, avec cet atelier culinaire pour des enfants en vacances à Vaour, et venus visiter le Dôme....
Posté par cuisinetvoyage à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar-agar,  Dôme de Montmiral,  banane,  atelier culinaire,  mangue

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30 septembre 2009

Dôme de Montmiral, 24 octobre 2009

Dôme de Montmiral, 24 octobre 2009
Parce que cuisiner végétarien est une véritable fête pour les papilles ! Utiliser les produits les plus naturels possibles, effectuer, s’il y a lieu, des cuissons douces, choisir des alternatives végétales pour remplacer les produits animaux, permet d’alléger...
Posté par cuisinetvoyage à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dôme de Montmiral,  végétarien,  Domespace,  chambre d'hôtes,  atelier culinaire,  stage,  conférence,  réservation de salle,  séminaire

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23 septembre 2009

Galettes pulpe d’amandes et Comté (sans gluten) … ou comment se remettre d’un déjeuner à la cantine …

Galettes pulpe d’amandes et Comté (sans gluten) … ou comment se remettre d’un déjeuner à la cantine …
Je vous parlais hier dans ce billet des différentes possibilités d'utiliser l' okara ; je vous propose aujourd'hui une recette minute, très protéinée et délicieuse. La suite sur Cook and Dôme , ICI.
Posté par cuisinetvoyage à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dôme de Montmiral,  sans gluten,  Domespace,  chambre d'hôtes,  atelier culinaire,  farine riz,  pulpe d'amandes,  recette végétarienne

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29 juillet 2009

Atelier culinaire du 17 août 2009 : cuisine indienne ayurvédique

Atelier culinaire du 17 août 2009 : cuisine indienne ayurvédique
La cuisine indienne est basée sur les principes thérapeutiques de la tradition ayurvédique : il y a 5000 ans, les Rishis (voyants, sages) connaissaient déjà cette science subtile des plantes, des herbes et des minéraux qui nous permettent de garder un...
Posté par cuisinetvoyage à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: indien,  Dôme de Montmiral,  cuisine végétarienne,  atelier culinaire,  ayurvédique,  cuisine indienne

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16 octobre 2006

Garam massala

Garam massala
Pour préparer le prochain billet ! Backwaters, dans le Kérala La pêche a été bonne ! Valérie cuisine et voyage prend un nouveau départ et renaît sous la forme de Cook and Dôme. C'est désormais là que tout se passe : pour une présentation plus ergonomique,...
Posté par cuisinetvoyage à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: indien,  Dôme de Montmiral,  atelier culinaire,  garam massala,  épices

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